该产业优势在于提高附加值、扩大销售市场、延长保质期等方面。提高附加值：通过深加工，农产品可以转化为更高附加值的产品，如食品、饮料、保健品等，从而提高农产品的经济价值。延长保质期：深加工可以有效地延长农产品的保质期，减少因保质期短而导致的浪费。
农产品深加工产业的优势在于：提高农产品质量，增强农产品市场竞争力；保存期长，易于运输；提升农产品附加值和农业效益。农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，“农产品深加工”与“农产品初加工”概念相对应。
资源优势。一是农产品资源优势。各地已建成各种特色主导产业基地，基地面积不断扩大，产量不断增加，充足的资源优势是农产品深加工产业发展的有力支撑；二是劳动力资源优势。
在技术方面，农产品生产可以通过充分吸收中国传统农业的精华，扬长避短，充分发挥地区优势，提高农产品的品质和安全性。 在价格方面，农产品可以通过提供优质且有竞争力的价格，满足不同消费者的需求。 在品牌方面，农产品可以建立和维护良好的品牌形象，增强消费者的购买意愿和信任度。
依据农业部的《全国农业加工业和农村三产业一体化发展规划（2016-2020）》，强调了对农产品初级加工的大力支持。 目前，农产品的初级加工主要集中在土豆、水果和蔬菜等领域，并且补贴范围相对有限。
农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。
因为农产品加工业行业覆盖面宽、产业关联度高、中小微企业多、带动农民就业增收作用强，是农业现代化的重要标志，是国民经济的重要支柱产业，也是保障群众营养健康的重要民生产业。
1、我国发展农业的社会经济条件有利条件 社会水农场品的需求大，尤其是对高端农产品，特色农产品的需求很大。近年来，随着国家经济的发展，人民生活水平的提高，我国即将进入全面小康的阶段，现在的人不在是20年前最求温饱的时候了，现在的人最求的是健康，营养。
2、发展农业有利的自然条件就是地势比较平坦开阔，而且交通便利能够运输，另外就是水资源比较丰富和充足。还有就是阳光照射的条件比较好，不会发生一些冷冻灾害或者是洪水灾害之类的。比较好的社会经济条件就是有先进的农业技术，还有能够提供一些农机设备，并且有优惠的种子或者是农机政策。
3、我国发展农业的社会经济有利条件：社会水农场品的需求大，尤其是对高端农产品，特色农产品的需求很大：随着国家经济的发展，人民生活水平的提高，我国即将进入全面小康的阶段，现在的人不在是20年前最求温饱的时候了，现在的人最求的是健康，营养。
4、地势平坦开阔：农业发展需要有适宜的土地条件，平坦的地势便于耕作和机械化作业，同时也有利于农产品的运输和流通。 交通便利：良好的交通网络能够确保农产品迅速、安全地运输到市场，同时也便于农资的输入和技术的推广应用。
5、首先是农村经济发展的必然选择。我国农业经历了30多年追求数量增长的温饱型农业，又经历了10多年优化布局提高品质的数量与质量并重两个阶段，如今进入到以农产品加工业为核心带头作用，转变农业增长方式，拓展农业功能的新阶段，这是社会进步和经济发展的客观要求；第二是新农村及和谐农村建设的重要途径。