中国农业科学院农产品加工研究所，根据科技部、财政部、中编办的国科发政字[2002]356号文件，成立于中国农业科学院原子能利用研究所学科调整基础上，是专注于食品为主的农产品加工技术研究与开发的国家级科研机构。
中国农业科学院农产品加工研究所是根据科技部、财政部、中编办国科发政字[2002]356号文件精神，在中国农业科学院原子能利用研究所学科调整基础上新组建的研究所，是中国农业科学院下属的唯一从事以食品为主的农产品加工技术研究与开发的国家级科研机构。
该所的研究领域包括天然橡胶应用基础、加工技术及应用、标准化技术、“三废“处理及综合应用；热带水果、热带能源作物及其它热带经济作物的贮藏、保鲜与精深加工技术、质量安全及标准化。
中国农业科学院农产品加工研究所的机构设置包括多个关键部门：首先，是行政机构的综合办公室，负责日常的行政管理和协调工作，确保研究所的高效运转。接着是科研处，作为研究所的核心部门，致力于农产品加工与功能食品的科研工作，推动技术创新和理论研究。
中国热带农业科学院农产品加工研究所是中国国家战略物资天然橡胶加工科技的驱动力。自建立以来，该单位引领了我国天然橡胶加工技术的革新，从第一代、第二代技术的突破，到上世纪末跻身国际先进，再到“十一五”期间发展出的国际领先第三代技术。
1、江苏省农科院农产品加工研究所的畜禽制品加工研究室在近年来取得了显著的科研成果。
2、江苏省农科院农产品加工研究所的畜禽制品加工研究室专注于多个领域的研究，其中包括畜禽肉制品的加工技术。他们深入研究肉类加工的普遍原理和关键工艺，致力于确保产品的安全质量，同时也在新产品开发上投入精力。另一个核心方向是食（药）用菌的培育及加工。
3、江苏省农科院农产品加工研究所畜禽制品加工研究室的科研工作主要聚焦在以下几个方面： 肉制品加工特性的深入研究： 该室对不同种类的畜禽肉进行详细研究，包括其营养成分、嫩度、保水性和独特风味，以及肌原纤维在加热过程中的变化规律。
新农开发：是一家专注于农业产业的上市公司，主要涉及农业种植、农产品加工和销售等业务。公司通过上市，有效提高了资金实力，能够扩大生产规模，提升技术水平，促进农业发展。 敦煌种业：以种子产业为核心，涵盖了种子繁育、加工、销售以及农业技术服务等业务。
牧原：作为国内领先的生猪养殖企业，牧原专注于自繁自育和工业化一体化生产的生猪。 温氏：这家综合性的农牧食品集团以生猪养殖为主业，同时也涉及肉鸡养殖。 新希望股份：新希望已经建立了一个涵盖饲料、养殖、屠宰到食品深加工的产业一体化经营体系，业务涉及猪、禽两大产业链。
宏辉果蔬（603336）：公司在1992年成立，并且在2016年11月24日在上交所成功挂牌上市，宏辉果蔬是一家集采后收购、种植管理、预选分级、产地预冷、加工包装、冷链配送、冷冻仓储等为一体的专业的农产品服务商。
1、狭义农产品加工业的定义 狭义上，农产品加工业特指使用农、林、牧、渔产品及其加工品作为原料的工业生产活动。
2、对农产品进行深加工的企业称之为农产品加工企业。如把小麦磨成面，用玉米加工饲料，用土豆、红薯加工淀粉，用苹果、梨、核桃等加工成饮料；把葡萄晒成干等等。
3、广义的农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。狭义的农产品加工业是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
1、慈溪市的上市公司包括中兴精密、海通集团、慈星股份、星海股份、兴业铜业等。慈溪市作为经济活跃的地区，在资本市场具有重要地位，这些上市公司是该地区经济实力的象征。这些公司涵盖了不同的行业领域，包括但不限于食品加工、机械制造、电子科技等。
2、农业上市公司有很多，具体包括以下几个例子：新农开发、敦煌种业、牧原股份和新希望等。 新农开发：是一家专注于农业产业的上市公司，主要涉及农业种植、农产品加工和销售等业务。公司通过上市，有效提高了资金实力，能够扩大生产规模，提升技术水平，促进农业发展。
3、金龙鱼300999：粮油龙头股，2021年第三季度显示，公司实现营业收入595亿元，净利润45亿元，每股收益0.1300元，市盈率488。公司是国内最大的农产品和食品加工企业之一，主营业务是厨房食品、饲料原料及油脂科技产品的研发、生产与销售。
4、中国农业领域的企业众多，涵盖了种植、养殖、水产和农产品加工等多个方面。在A股市场中，农业类上市公司超过百家，新三板市场中也有一定数量。根据最新的数据，中国市值最大的13家农牧企业包括：万洲国际、新希望六和、伊利、温氏、蒙牛、海大、通威、光明乳业、正邦、大北农、雨润、上海梅林和禾丰牧业。