1、农产品大多是生物性自然产品，其特点可以总结如下： 季节性强：农产品供给受季节影响显著，短期内总供给缺乏弹性。 自然性：农产品营销受自然因素影响较大，如气候、土壤等。 连续性：农产品供给具有连续性，需要不断地种植和收获。
2、农产品的特点主要表现在以下几个方面： 自然生长性 农产品源于自然界的植物和动物，其生长和发育都受到自然环境和气候的影响。这种自然生长性使得农产品具有独特的季节性，如种植周期、生长环境和成熟时间等。这些自然因素也影响着农产品的品质、口感和营养价值。
3、特点特征：农产品具有鲜明的季节性特点，因为大部分农作物和养殖业的收获都是按照季节规律进行的。同时，由于农业生产直接受自然环境的影响，不同的地域也会产生不同的农产品类型和品种。农产品多为初级产品，具有天然性和新鲜性等特点。此外，许多农产品还含有丰富的营养成分和药用价值。
1、第粗加工：这种加工方法相对简单，成本较低，主要目的是提高农产品的原料利用率。粉碎加工：将农产品破碎成一定大小的颗粒。例如，中药材的粉碎、小麦的磨制等都属于这一类。分类分等加工：根据不同的品种、规格或技术等级标准，对农产品进行整理和分类。
2、果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。利用新鲜的水果和蔬菜进行深加工，提取其中的汁液，经过一系列的处理工艺，可以制作出营养丰富、口感鲜美的果蔬汁。
3、粮食加工：涵盖稻谷加工成大米、小麦加工成面粉等。这些项目对粮食进行储存、处理和制造，是农产品加工的基础。 果蔬加工：包括将水果制成果汁、果酱、果干，以及将蔬菜加工成腌菜、脱水蔬菜等。这些产品便于储存和运输，有助于提升农产品的价值。
4、农产品加工：利用农村地区丰富的农产品资源，以低价收购后，进行加工处理，生产出市场上需求量大的副食品或特色食品。 木材加工：依托农村的林木资源，通过加工将木材转化为木炭、纸张、家具、办公用品等日常所需品，进行销售。
农产品深加工是指将农产品进行进一步加工，以增加其价值的过程。这与简单的农产品粗加工有所区别。例如，将稻谷和玉米加工成大米和玉米粉的过程可以被看作是粗加工。而在粗加工的基础上，对这些半成品进行更深入的加工，以创造更高的附加值，这就是深加工。
农产品深加工是指对农业产品进行深度加工处理，以实现其价值最大化的生产环节。这一概念与“农产品粗加工”相对。例如，将稻谷、玉米加工成大米、玉米粉的过程属于粗加工；而在粗加工的基础上，对半成品进行进一步的加工和完善，使其成为更具附加值的产品的过程，就是农产品深加工。
农产品深加工是指将农业原材料通过技术手段进行深度处理和转化的过程，旨在提升产品的附加值和品质。这一过程不仅包括对农产品的简单加工，而且涉及到多个环节和领域。首先，农产品深加工的目标是提升产品的附加值和市场竞争力。通过加工处理，农产品的形态、品质和用途可以得到改善和拓展。
1、食用农产品与初级农产品的区别在于范围。初级农产品是指未经加工或仅经过粗加工的产品，如谷物、蔬菜、水果等。而食用农产品则包括经过清洗、分拣、打蜡、干燥、去壳、切割、分级、包装、冷冻等粗加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品，如加工后的肉类、奶产品、水产品等。
2、定义不一，销售渠道不一等。食用农产品和初级农产品区别：定义不一：食用农产品是指经过初步加工或深加工后，直接用于食品消费的农产品，例如饼干、饮料、罐头、肉制品、调味品、方便食品等。而初级农产品是指从农田或畜牧场采摘或捕捞后的原始农产品，如水果、蔬菜、谷物、肉类、禽蛋、水产品等。
3、范围差异：初级农产品的范围广泛，涵盖了各种未经加工处理的植物、动物、微生物及其制品。食用农产品的范围相对狭窄，特指那些适合人类食用的农产品。 加工处理程度：初级农产品完全没有经过加工处理，保持了其自然状态。
4、销售渠道的差异：食用农产品通常通过各种零售渠道，如超市、便利店、专卖店以及餐饮服务行业进行销售。初级农产品则更多地在批发市场、农贸市场以及农场直销点等场所进行交易。这两个概念在农业生产和食品供应链中扮演着不同角色，了解它们之间的区别有助于更好地把握食品的生产、流通和消费过程。
5、定义差异：食用农产品是指那些经过加工处理后可供人类食用的农产品，而初级农产品则指未经或仅经过简单加工处理的天然农产品。 特点区别：食用农产品具备加工性、稳定性和多样性的特点。加工过程使食用农产品更便于储存、运输和食用，同时也丰富了食品的种类和风味。