1、总之，发展农产品加工业是提升农业产业整体水平、增加农民收入、推动农村经济可持续发展的重要途径。通过优化资源配置、创新经营模式、加强科技支撑和政策引导，可以有效促进农产品加工业的健康发展，为乡村振兴战略的实施提供强大动力。
2、进入“十一五”阶段，中国农产品加工业将迎来快速发展。政策导向以安全、健康食品为核心，以市场为导向，目标是稳定农业，增加农民收入。重点发展畜牧、蔬菜、林果和杂粮四大主导产业，运用国内外先进技术，提升整体技术水平，强化精深加工能力，提高产品质量与品种多样性，提高食品的便捷性和安全性。
3、技术创新：新技术的出现和应用，为农产品加工提供了新的思路和方法，提高了加工效率和产品的品质。
4、农产品加工业正通过技术创新经历显著的发展。 高新技术如瞬间高温杀菌和微胶囊技术等被广泛应用，提高了加工效率和产品安全性。 精深加工能力的提升使得农产品原料得到了更全面的利用，同时减少了环境污染。 农产品加工产品正朝着更安全、绿色和休闲化的方向发展，满足消费者对健康食品的需求。
5、在原料方面，发达国家的农产品加工更倾向于专用品种，种植和养殖过程严格遵循加工技术要求，既保证了产品质量，又降低了成本。同时，重视加工过程的质量管理，通过建立国际标准和采用HACCP和ISO规范，确保食品的安全和质量。这在全球食品加工行业中显得尤为重要。
6、充分肯定农产品加工业发展成就 “十二五”时期，伴随我国传统农业向现代农业转变，依靠市场拉动、科技驱动和政策推动，农产品加工业保持了较快增长的好势头。（一）总量规模快速扩大。
农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料的工业生产活动。它涵盖了将这些原料进行加工、处理、包装等一系列步骤，以改变其原始形态，提升其价值。广义的农产品加工业，是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料的工业生产活动。
农产品加工业包括以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料的所有工业生产活动。广义上的农产品加工业涵盖了对农业物料、野生动植物资源及其加工品作为原料的所有工业生产活动。而狭义上的农产品加工业特指使用农、林、牧、渔产品及其加工品作为原料的工业生产活动。
农产品加工涵盖广泛，既包括简单的包装，也涉及深层次的加工，如将农产品转化为果汁等。
农产品加工业涵盖食品加工、饲料加工、纺织原料加工、木材加工、烟草加工等多个行业和领域，通过加工农产品提高附加值，丰富市场供给。农产品加工业是指将从农田、牧场、林场、渔场等农业生产基地采收的农产品，通过一定的技术和加工工艺，转化为具有较高附加值的成品食品或其他农产品加工制品的产业。
农产品加工业在推动农业生产发展和提升经济效益方面起着关键作用。然而，我国的农产品加工业面临着技术落后、加工设备性能不高等问题，科技投入和成果转化不足，尚未形成完整的加工产业化体系，地区发展呈现出不平衡的现象。
如云南省曲靖市沾益区高原特色农产品加工园，山东省滨州市粮食加工产业集群，河南漯河食品加工产业集群，各具特色，实现规模与效益双提升。我国农产品加工产业集群现状及问题 我国农产品加工业发展迅速，产业规模与效益显著，但也存在生产集中度低、产业链短、生态化循环化发展不足等问题。
依据农业部的《全国农业加工业和农村三产业一体化发展规划（2016-2020）》，强调了对农产品初级加工的大力支持。 目前，农产品的初级加工主要集中在土豆、水果和蔬菜等领域，并且补贴范围相对有限。
从内在因素来看，大力发展农产品加工业，对于合理调整农村产业结构，发展现代农业，提高农产品附加值，增强国际竞争力，促进农村劳动力转移，增加农民收入，推进社会主义新农村建设，都具有十分重要的战略意义。
国家对农产品加工业的科技创新给予了高度重视，尤其在“十五”期间，通过农业科技攻关、星火计划等科技计划，对农产品加工项目给予了大力支持。在“农产品深加工技术与设备研究开发”等专项中，投入大量科技专项经费，旨在提升国家农产品重大产业技术开发能力。
在农业部编制的《全国农业加工业和农村三产业一体化发展规划（2016-2020）》中，有一篇文章表示要大力支持农产品初级加工的发展。在此之前，农产品的初级加工主要集中在土豆、水果和蔬菜上，在补贴范围内相对有限。
农产品加工业的发展，既可实现大量农村劳动力的转移，又可提高农产品的附加值，是增加农民收入的重要途径之一。中央政策重点支持粮食主产区发展农产品加工业，大力扶持食品加工业特别是粮食主产区以粮食为主要原料的加工业。
农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。
第一，可以提高农产品附加值，可以提供劳动就业岗位，可以为农民增加收入。第二，可以促进农业现代化，推进经济发展方式转变。
农产品加工对国民经济有何重要意义 农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。 农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。
因为农产品加工业行业覆盖面宽、产业关联度高、中小微企业多、带动农民就业增收作用强，是农业现代化的重要标志，是国民经济的重要支柱产业，也是保障群众营养健康的重要民生产业。