1、苏湖熟，天下足。苏州和杭州的丝绸、美食闻名遐迩，使得整个国家都感到满足。 吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库车的羊羔一枝花。吐鲁番的葡萄和哈密的瓜，库车的羊羔如同花朵般美丽。 穿在苏州，玩在杭州，吃在广州，死在柳州——（苏州的丝绸，杭州的风景，广州的饮食，柳州的棺木都是天下最好的。
2、平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜殷殷 宁夏红黑白“三宝”黑（发菜），红（枸杞）白（二毛皮）莱阳梨子，肥城桃，比不上泰安的萝卜皮。
3、讲民风民俗：（ 初一饺子初二面，初三的合子满家转）（生在苏州，穿在杭州，吃在广州，死在柳州。
4、肉包子打狗——有去无回 雁门关外有人家，早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜 东北三件宝，人参、貂皮、鹿茸角 天上龙肉，地上驴肉 莱阳梨子，肥城桃，比不上泰安的萝卜皮 宁夏红黑白三宝：发菜，枸杞，二毛皮。生在苏州，穿在杭州，吃在广州，死在柳州。
5、千里莼羹 千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。胡马依风：胡马：北方所产的马，即胡地之马；依：依恋。北方所产的马留恋着北方的风。比喻不忘故土或不忘本。【江汉之珠】：江汉：长江和汉水。江汉一带所产的珍珠。形容贵重之物。
6、地方特产是某地特有的产品，每个地方都会有各地的特产，而关于地方特产的俗语体现了当地的特色，以下是我为你整理的表现地方特产的俗语，欢迎大家阅读。 表现地方特产的俗语 东北有三宝：人参，貂皮，乌拉草。 雁门关外有人家，早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜。 棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里。
中国农业大学。 南京农业大学。 中国农业大学（东校区）。 南京理工大学。 湖南农业大学。 四川农业大学。 华南农业大学。 东北农业大学。 广东海洋大学。 河南农业大学。1 中国农业大学（西校区）。食品科学与工程是中国普通高等学校本科专业。
届本科毕业生，近40%在上海就业。南昌大学【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。
看着三所学校你应该是南方人吧。单就食品专业而言江南大学是最好的。江南的食品专业和中农在全国应该是第一第二。但是就学校而言肯定浙大更好。所以综合考虑还要看你毕业之后想往哪个方向就业。你可以去这几个学校的网页看看他们的招生简章，有些学校的食品专业好像不考数学，尤其是营养学方面的。
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。 本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
东北农业大学食品科学与工程专业较好，是国家重点学科。
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
1、细菌分解：自然界中广泛存在能产生硝酸还原酶的细菌，这类细菌能将硝酸盐还原为亚硝酸盐。特别是在蔬菜腐烂过程中，细菌大量繁殖，使硝酸盐大量转化为亚硝酸盐。腌制发酵：在腌制肉制品、泡菜及变异的蔬菜中，亚硝酸盐含量较高。另外，在腌制过程中，硝酸盐也会在细菌的作用下转化为亚硝酸盐。
2、蔬菜中硝酸盐含量较高，主要是过量施用氮肥导致的。过多的氮肥，未被蔬菜吸收利用的部分就会以硝酸盐的形式储存在蔬菜中。烹制后的剩菜，微生物大量繁殖，其产生的硝酸盐还原酶会把蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。
3、食品本身含有蛋白质，蛋白质中的氮元素参与某种反应，产生硝酸盐和亚硝酸盐。.. 我大致浏览了一下，目前看到的说法有三种：食品本身含有硝酸盐，经过某种反应后被还原为亚硝酸盐。食品本身含有蛋白质，蛋白质中的氮元素参与某种反应，产生硝酸盐和亚硝酸盐。