属于水产品加工业。根据《国民经济行业分类》可知，水产品加工业分为水产品冷冻加工、鱼糜制品及水产品干腌制品加工、鱼油提取及制品制造及其他水产品加工。所以水产品冷冻加工属于水产品加工业。
不属于制造业，属于食品加工业。因为食品冷冻只是一个来料加工的操作，而不是通过一些技术手段劳动，创造或制作出新产品的过程。两者有区别的。
家庭式企业 有些加工厂是由家庭经营者所经营的企业，也就是家庭式企业。这种企业通常在家庭地区营业，以小规模经营为主，家庭成员参与企业的各个环节。家庭式企业相对于其他类型的企业，具有财政稳定、经营灵活、经验丰富等优势，但也面临着资源有限、行销能力弱等困难。
法律分析：冷库在申请营业执照时，经营范围可以写：仓储服务；道路货物运输；冷库服务；销售水产品；农副产品、冷冻产品、定型包装食品。法律依据：《中华人民共和国公司法》第六条 设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。
冷冻加工公司经营范围冷藏、加工、销售：饲料用饵料鱼、冷冻鱼、冷冻虾、冷冻蟹、冷冻头足类水产品、冷冻贝壳类水产品、农副土特产品。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。
冷冻食品公司经营范围：食品生产、加工及销售；预包装食品（含熟食卤味、冷冻冷藏食品）兼散装食品批发、零售；农副产品销售；餐饮项目策划及投资、品牌推广；物流配送运输（快递业务除外）；企业招商加盟连锁管理。
冷冻食品批发店的经营范围可以涵盖以下几个方面： 冷冻食品的采购和销售：冷冻食品批发店作为中间商，主要从生产商或其他供应商处采购各类冷冻食品，如冷冻肉类、海鲜、蔬菜、水果、面点等，并通过批发渠道将这些冷冻食品销售给零售商或其他食品经营者。
1、首要要办理的几个必备手续： 一是办理营业执照。有些省份允许成立小作坊的合伙企业，有的省市要求必须成立有限公司。 二是办理生产许可证：食品的生产，都要获得生产许可证之后才能生产。申请生产许可证是要到本地食药监局（有的是市场监管局）办理的，具体申请流程到食药监局咨询即可。
2、要开一家速冻饺子加工厂，首先需要办理营业执照 营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。而且还要办理食品生产许可证。
3、办理税务登记证 税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。除按照规定不需要发给税务登记证件的外，纳税人办理开立银行账户、申请减税、免税、退税等事项时，必须持税务登记证件。
4、家庭作坊一般国家是不认可的，还是找个铺面比较正规，顾客也放心购买你的食品。需要办理的基本手续有：健康证、卫生许可证、排污许可证、营业执照、税务登记证。
5、设备30万，主要是必须有的速冻库，别想什么用冰柜冻水饺，那样你拿不到证，也不用想速冻机，那玩意忒贵，更不要想常温卖，否则就不是小工厂而是小吃部了。
1、也有报道用冻结浓缩、膜渗透浓缩法。西番莲原汁一般浓缩到50°Brix，在-18℃下保藏，也有添化学防腐剂进行保藏，但一般要在浓缩汁中兑入高浓度糖浆，然后添加防腐剂，浓缩汁经稀释制成饮料，按20%原汁含量计，防腐剂含量应在100mg/L以下。
2、工艺流程 鲜果原料→加工处理（包括去皮、去核、切分、浸硫等）→配制糖液→真空煮制→浸泡12小时→烘干→成品 真空煮制时，糖液浓度40～50%，真空度维持在620～660毫米汞柱，糖液在50～60℃便沸腾。
3、椰干加工 椰干加工方法很多，各国都有成功的工艺，归纳起来有日晒椰干、炉烘椰干、日晒与炉烘椰干。用途是榨取椰油。椰油加工 椰干榨取椰油所用的机械仍然是原始的切古榨油机、旋转式榨油机、水压机和螺旋压榨机生产椰油。主要用途是工业用油，其次是食用油。
4、加工果蔬脆片。根据手机知网相关资料查询得知，果品和蔬菜的加工利用途径是加工果蔬脆片、其基本工艺是真空低温脱水、油炸、脱油等。经如此加工后的产品、实践证明开展水果、蔬菜的深加工，能解决市场淡旺季供应不均衡的矛盾，也使生产经营者获得较大的经济效益。
5、在去皮和切分的过程中，要对鲜切水果进行修整，包括切分大小、切分形状等，使最终成品呈现出较好的观感。在去皮、切分与修整完成后，还需要进一步漂洗。果品鲜切后，影响其品质的最大问题是褐变。水果切分后进行漂洗除了能防止发生褐变外，还可以保持果实的硬度和口感。一般漂洗的时间不能超过5min。
1、这个算是农产品的初级加工，但是你必须经过相关的这些，呃工商部门才可以进行上市。
2、是 初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品。畜牧业 包括牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类 牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；光禽和鲜蛋。
3、初级农产品是没有经过农业、畜牧业、渔业加工的农产品。如果没有生产日期，没有质量证明书，也没有生产厂家名称，那么也算是三无产品。所以，我们食用一些农产品是在农业经济活动过程中直接获得，经过进行分选、去皮、去皮、粉 碎、水洗、切 割、冷冻、打 蜡、分级、包装等工序生产加工制作而成。
1、粮食的初加工：对小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类、杂粮等，进行清理、包装等步骤的简单加工处理，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工：对伐倒的乔木、竹进行简单的加工处理，将其制成原木、原竹、锯材等产品。
2、小麦初加工。通过对小麦进行清理、配麦、磨粉、筛理、分级、包装等简单加工处理，制成的小麦面粉及各种专用粉。稻米初加工。通过对稻谷进行清理、脱壳、碾米（或不碾米）、烘干、分级、包装等简单加工处理，制成的成品粮及其初制品，具体包括大米、蒸谷米。玉米初加工。
3、②物理加工，如烘干、脱水、膨化、冷冻、雾化等；③化学加工，用化学方法改良或提取农副产品的化学成分，如棉子油或饼的脱毒，某些农产品的干馏、浸取等；④生物加工，利用各种微生物或酶素改变农副产品的化学成分，如发酵、酿造等。
4、农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。