1、中国农业科学院的农产品加工研究所主办的学术期刊是《核农学报》。该刊起源于1980年，最初名为《原子能农业应用》，并在1987年更名为现名，专为核技术和生物物理技术在农业生物学领域的研究提供平台。作为双月刊，每期80页，采用大16开本，面向国内外公开发布。
2、核农学报期刊级别为核心期刊，出刊周期为月刊，期刊创办于1987年。核农学报是农业部主管，中国原子能农学会、中国农业科学院农产品加工研究所主办的学术性期刊。《核农学报》设有植物诱变育种、农业生物技术、农产品贮藏加工、食品科学、土壤生态、动植物生理等栏目。
3、《核农学报》（ISSN1000-8551）创刊于1987年，由中国农业科学院农产品加工（原子能利用）研究所主办，是在原《原子能农业应用》的基础上创办的科技期刊，为中国原子能农学会会刊。
4、本刊于1980年由中国原子能农学会和中国农科院原子能利用研究所共同主办（原名《原子能农业应用》），1987年更名为《核农学报》，是核技术和生物物理技术在农业和生物学领域唯一的学术期刊。《核农学报》为双月刊，80页，大16开 本。国内外公开发行。
5、在中国原子能农学会和中国农业科学院原子能利用研究所的联合主办下，《核农学报》作为一门独特的学术期刊，被公认为重要的科学平台。它被收录于多个权威数据库，如中文核心期刊、中国科技论文统计源期刊以及中国科学引文数据库统计期刊，体现了其在学术界的重要地位和影响力。
6、核农学报有网络首发。《核农学报》创刊于1987年，是核技术和生物物理技术在农业和生物学应用研究领域的学术期刊。它是由农业部主管，中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（前中国农业科学院原子能利用研究所）联合主办。
1、中国农业科学院的农产品加工研究所主办的学术期刊是《核农学报》。该刊起源于1980年，最初名为《原子能农业应用》，并在1987年更名为现名，专为核技术和生物物理技术在农业生物学领域的研究提供平台。作为双月刊，每期80页，采用大16开本，面向国内外公开发布。
2、核农学报期刊级别为核心期刊，出刊周期为月刊，期刊创办于1987年。核农学报是农业部主管，中国原子能农学会、中国农业科学院农产品加工研究所主办的学术性期刊。《核农学报》设有植物诱变育种、农业生物技术、农产品贮藏加工、食品科学、土壤生态、动植物生理等栏目。
3、《核农学报》（ISSN1000-8551）创刊于1987年，由中国农业科学院农产品加工（原子能利用）研究所主办，是在原《原子能农业应用》的基础上创办的科技期刊，为中国原子能农学会会刊。
4、本刊于1980年由中国原子能农学会和中国农科院原子能利用研究所共同主办（原名《原子能农业应用》），1987年更名为《核农学报》，是核技术和生物物理技术在农业和生物学领域唯一的学术期刊。《核农学报》为双月刊，80页，大16开 本。国内外公开发行。
5、在中国原子能农学会和中国农业科学院原子能利用研究所的联合主办下，《核农学报》作为一门独特的学术期刊，被公认为重要的科学平台。它被收录于多个权威数据库，如中文核心期刊、中国科技论文统计源期刊以及中国科学引文数据库统计期刊，体现了其在学术界的重要地位和影响力。
1、果蔬加工制品 - 第一节：圣女果蜜饯的加工，展示传统与现代技术的结合。 - 第二节：脱水蔬菜的加工，介绍干燥处理的科学方法。...以此类推，接下来的章节分别涉及软饮料、烘焙食品、肉蛋制品、乳制品等，展示了丰富多样的食品加工技术。
2、通过具体案例系统介绍了贮藏、加工及开发等实用技术，努力做到理论和实践相结合。
3、薛彦斌，男，出生于1957年1月，博士学历，研究员职称，现任潍坊科技学院的副院长。他的教育背景丰富，1982年在东北农业大学园艺系蔬菜专业获得了学士学位，随后在1988年在中国农业大学食品科学系果蔬贮藏加工专业取得了硕士学位。
4、在当前的高等教育体系中，农产品的贮藏与加工已逐渐成为农业院校教育的重要组成部分。全国范围内的高等农业院校纷纷设立了与之相关的课程，如农产品贮藏与加工或农产品加工学。然而，尽管市面上关于粮油和果蔬贮藏加工的教材丰富多样，但在农产品贮藏与加工这一领域，专门针对非食品专业的教材却相对匮乏。
