农产品加工业在推动农业生产发展和提升经济效益方面起着关键作用。然而，我国的农产品加工业面临着技术落后、加工设备性能不高等问题，科技投入和成果转化不足，尚未形成完整的加工产业化体系，地区发展呈现出不平衡的现象。
农产品加工业对于促进农业生产发展和提高农业生产效益具有重要意义。目前，我国农产品加工业存在着技术落后、农产品加工机械性能不高、科技投入及成果转化不足、加工产业化体系尚未形成及地区发展不平衡等主要问题。
农产品加工业涵盖食品加工、饲料加工、纺织原料加工、木材加工、烟草加工等多个行业和领域，通过加工农产品提高附加值，丰富市场供给。农产品加工业是指将从农田、牧场、林场、渔场等农业生产基地采收的农产品，通过一定的技术和加工工艺，转化为具有较高附加值的成品食品或其他农产品加工制品的产业。
1、政府公开统计网站。内蒙古农产品加工业产值数据可以在政府公开统计网站找，农产品加工产值，是指各农业生产单位 （包括农业企业、农民家庭） 商品产值的总和。
2、农畜产品加工业：农畜产品是内蒙古的特色和优势，马铃薯、羊毛、羊绒产量居全国第一位，羊肉、牛奶产量居全国第二位，牛肉产量居全国第十位。依托农畜产品资源发展起来的农畜产品加工业，已成为内蒙古第一支柱产业，其产值占全区轻工业产值的80%以上，占全部工业产值的32%。
3、-2015年，规模以上农产品加工业主营业务收入从13万亿元增加到20万亿元，年均增长11%，在工业中占比从16%提高到18%，加工业与农业总产值比值从8∶1提高到2∶1。
4、总量规模快速扩大。2011—2015年，规模以上农产品加工业主营业务收入从13万亿增加到20万亿元，年均增长11%。规模以上企业发展到6万家，大中型企业比例达到115%，年销售收入1亿以上的企业近2万家，100亿以上的龙头企业达70家（其中500亿以上5家）。发展动力持续强劲。
中国农业发展前景 中国农业未来发展趋势 （一）农业发展市场化 中国农村经济体制改革的目标是建立农业与农村社会主义市场经济体制，其核心与实质则是实现农业与农村经济发展的市场化。（二）农业发展科技化 21世纪是知识经济的时代，随着现代高新技术在农业领域的广泛应用，掀起了农业科技化的新浪潮。
因此，继续深化农村改革，大力开展农业与农村制度创新，全面加强农村市场体系建设，从而加快农业与农村经济发展的市场化进程，是推动农业生产力与农业市场经济发展的目标与任务。
趋势二：专业化农业合作社将成潮流 近年来食品安全事件层出不穷，消费者对农产品的质量、安全方面的要求日益提高，高端农产品的市场需求加大。有市场、有需求，势必吸引越来越多的投资者，柳传志、马云、丁磊、李连杰等商业大佬正是看到了农业的巨大机会纷纷投资农业行业。
农业发展前景分析如下：趋势。第一是规模。过去中国的农业是小农经济。现在规模化趋势非常明显。中国和美国之间比较更明显，说明中国和世界发达国家农业规模还有很大差距。第二是品牌。通过品牌来提供安全的食品。品牌经营将来会是趋势。
第一：中国农业，随着城市化得发展，农业的发展模式会在以后发生较大的变化，家庭联产承包责任制会越来越影响未来长远的发展。
在欧盟，每个农户每年获得政府补助超过了15万元人民币，欧盟农人40%的收入都是来自于政府补助。而在冰岛、韩国、挪威、日本、瑞士等国家，农业补助更高，农人的60%的收入都来自于政府补助。